第一百五十二章 餐馆厨房的试炼
一个钟头过后。
冷莫拿着一叠写得满满的答案卷,这些题目对他而言已是轻而易举,本草纲目、灵物万华录等等的他全看过,再加上营区练习许多个月,实际操作料理器械的方法早就熟练,回答出所有题目的正确答案很轻松。
“天工开物我早已背熟,试卷已经完成。”冷莫拿着答案卷地给那名厨师。
厨师皱眉,从没有见过一个人写如此快的,除非他拿着答案卷抄!
对,他肯定是超文学院的!
不对,这名字他听过,是超文学院那名放弃博士的奇异青年!
那名厨师想起一些事情后,立即认真对待考卷,一题一题的改,每打一个勾,背后就留下一大滴冷汗。
此人,当真过目不忘,全对!
“小子,你是真过目不忘,还是超级死背高手?”这名厨师很纳闷,当初他自己写这些题目错了三分之一,考三次才合格,也差太多了。
“过目不忘吧?”冷莫也没有多确定,但他实际上只看过一遍无误。
厨师撇撇嘴,当做自己没问过。
“考试没有问题,拿到满分,接下来跟我走。”
这位厨师收殓神情,他想看看对方的实力到哪,通常读书人再强,终究会比他们这些苦干实干的还弱,那时他就可以收回一点点的自信心。
联络了一间餐馆,厨师跟冷莫说:“我们第一站先去瀑布餐馆,还有我姓温,叫我温开水。”
“是的,温开水先生。”冷莫回道。
温开水先生从厨师公会底下开出一辆车子,载冷莫到了一间外观华丽,内部却非常普通,只有白灯管的简易餐馆。
可是就这样的简易餐馆,外面却大排长龙,必须要排队三小时才有位置。
“四个角都有人工瀑布,里面却是普通到不行的折凳与方形木桌,我好像第一次走来这。”冷莫忽然发现,自己对从小到大的地方没有详细了解。
“下车吧,我们该进去了。”
温开水把车停好,然后领着冷莫走后门,并进去这间瀑布餐馆的厨房内跟老板沟通,接下来他向冷莫说:“第一场考验即将开始,这一小时内都听这位主厨的话行动,我会在厨房末端看着你的动作。”
一名主厨张开嘴,亮晶晶的洁白牙齿对着冷莫微微一笑,让他颤抖了一秒。
“开始。”温开水拿起手表开始计时。
冷莫心想,这什么可恶的整人考验。
但他仍是立即打开借来的厨具箱,按照那名主厨的吩咐开始进行料理。
首先,又是碰上备料,一个人必须要为旁边的厨师们,分门别类的整理好充足食材,然后在关键的时刻递给他们使用。
很显然,在营区待过,又有凡尔面馆记忆的冷莫没有被难倒。
两三下就适应了厨房内忙碌的情况,迅速的调整节奏,并把大部份食材全部整理完毕,轻松地度过了三十分钟,达到了温开水的要求。
就在这时,主厨吩咐替换位置,他必须与另外三名厨师协同,一起把瀑布神面制作出来,除了里面所需要的配料有差别外,出餐的动作与速度必须达到均衡,与他人同步动作。
刚开始的一分钟内,冷莫为求正确,总是慢了几拍。
可是,忽然间他与旁边三名厨师动作一样,四个人迅速的处理面条,炖煮面条,以及制作浓汤入碗出餐,吓到了那名主厨与温开水。
“同步模仿!”两人异口同声的说道。
确实,四名厨师如机械般的迅速动作,甩面、煮面、炖汤、调料,每一步都浑然天成,四个人同时出餐,让外面服务员都微微愣了一下。
他们还以为,出餐会慢了一点,客人会开始抱怨。
结果,却是没有任何问题!
三十分过去,温开水喊了一声:“停!”
主厨则是拍拍手说:“中级厨师能做到这样,真是惊人,这是我的名片,希望未来有机会你能来我们餐馆工作。”
拿了名片,与其他厨师们寒暄几句,冷莫就被温开水带离了,他们要去下一个目的地,快炒天堂。
“这间餐馆我听过,以前经过特别的香,但是吃不起。”冷莫说。
温开水撇撇嘴道:“吃得起的话,我也不会当厨师。”
“听起来好有道理。”冷莫无言以对。
十多分钟后,两人来到了快炒天堂,是一间客人也非常多的店家。
如果你没有订位或者排号,至少得排五个小时起跳。
“还真多人,整间店处处都是霓虹灯,若是在夜里应该非常特别才是。”冷莫想起灯红酒绿的夜晚,餐馆香气朦胧,曾经让他们几名同学都差点沉醉其中。
“喂喂喂,号码牌在那抽。”
一名男子非常不客气的看着他们两人,他觉得冷莫他们挡到了他要照的阳光。
温开水皱了皱眉头,没有说话,盯着他一眼后朝餐馆后门走进去,冷莫同样,他发现那人的眼神从疑惑到愕然,原来他刚刚呛了餐馆的员工?
老板娘走过来,其皮肤白皙,身材纤细高挑,穿着一件低胸背心和超短牛仔裤,一脸闪亮亮的网红样,属于不多见的大美人。
“是个美女。”冷莫观测道,但眼前闪过了南宫玉与上官铃,再闪过谭湘雨,一瞬间那闪着光芒的眼神乍时暗淡下去。
“这一位就是来考试的?”老板娘伸出摸了摸冷莫的手臂,又摸了摸背部,再摸了摸腹部,然后又要伸手摸臀部。
可是温开水却伸出手挡了一下,擦擦额上的冷汗说:“老板娘,我们做正事呢。”
“肉很鲜嫩,没有被女人滋润过。”老板娘却回了一句,然后拍了拍冷莫的屁股。
冷莫脸色越来越难看,这老板娘太不知进退,吃人够够。
但老板娘却毫不在意,难得有位年轻男性会不想给她这个大美女乱摸,让她起了一丝丝的好奇心,反而开始真正认真的观察他。
“一小时,你负责快炒区的位置,现在有一分钟的时间记下菜单与熟悉各种食材,现场有三十位厨师会同时翻炒各种菜肴,不能使用同步模仿。”
老板娘与温开水谈了一分钟后,给了冷莫一个大难题。
当然,温开水也是心中忐忑,方才老板娘跟他谈好的考验条件根本不是这样,美女所想的果真跟一般人都不同,心思难料。
“自求多福吧。”温开水无奈,每次的评分者其实都不是他,是店家的主厨或老板娘!时间料理师更新速度最快。想和更多志同道合的人一起聊《{article_title}》,微信关注“优读文学”,聊人生,寻知己
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冷莫拿着一叠写得满满的答案卷,这些题目对他而言已是轻而易举,本草纲目、灵物万华录等等的他全看过,再加上营区练习许多个月,实际操作料理器械的方法早就熟练,回答出所有题目的正确答案很轻松。
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“小子,你是真过目不忘,还是超级死背高手?”这名厨师很纳闷,当初他自己写这些题目错了三分之一,考三次才合格,也差太多了。
“过目不忘吧?”冷莫也没有多确定,但他实际上只看过一遍无误。
厨师撇撇嘴,当做自己没问过。
“考试没有问题,拿到满分,接下来跟我走。”
这位厨师收殓神情,他想看看对方的实力到哪,通常读书人再强,终究会比他们这些苦干实干的还弱,那时他就可以收回一点点的自信心。
联络了一间餐馆,厨师跟冷莫说:“我们第一站先去瀑布餐馆,还有我姓温,叫我温开水。”
“是的,温开水先生。”冷莫回道。
温开水先生从厨师公会底下开出一辆车子,载冷莫到了一间外观华丽,内部却非常普通,只有白灯管的简易餐馆。
可是就这样的简易餐馆,外面却大排长龙,必须要排队三小时才有位置。
“四个角都有人工瀑布,里面却是普通到不行的折凳与方形木桌,我好像第一次走来这。”冷莫忽然发现,自己对从小到大的地方没有详细了解。
“下车吧,我们该进去了。”
温开水把车停好,然后领着冷莫走后门,并进去这间瀑布餐馆的厨房内跟老板沟通,接下来他向冷莫说:“第一场考验即将开始,这一小时内都听这位主厨的话行动,我会在厨房末端看着你的动作。”
一名主厨张开嘴,亮晶晶的洁白牙齿对着冷莫微微一笑,让他颤抖了一秒。
“开始。”温开水拿起手表开始计时。
冷莫心想,这什么可恶的整人考验。
但他仍是立即打开借来的厨具箱,按照那名主厨的吩咐开始进行料理。
首先,又是碰上备料,一个人必须要为旁边的厨师们,分门别类的整理好充足食材,然后在关键的时刻递给他们使用。
很显然,在营区待过,又有凡尔面馆记忆的冷莫没有被难倒。
两三下就适应了厨房内忙碌的情况,迅速的调整节奏,并把大部份食材全部整理完毕,轻松地度过了三十分钟,达到了温开水的要求。
就在这时,主厨吩咐替换位置,他必须与另外三名厨师协同,一起把瀑布神面制作出来,除了里面所需要的配料有差别外,出餐的动作与速度必须达到均衡,与他人同步动作。
刚开始的一分钟内,冷莫为求正确,总是慢了几拍。
可是,忽然间他与旁边三名厨师动作一样,四个人迅速的处理面条,炖煮面条,以及制作浓汤入碗出餐,吓到了那名主厨与温开水。
“同步模仿!”两人异口同声的说道。
确实,四名厨师如机械般的迅速动作,甩面、煮面、炖汤、调料,每一步都浑然天成,四个人同时出餐,让外面服务员都微微愣了一下。
他们还以为,出餐会慢了一点,客人会开始抱怨。
结果,却是没有任何问题!
三十分过去,温开水喊了一声:“停!”
主厨则是拍拍手说:“中级厨师能做到这样,真是惊人,这是我的名片,希望未来有机会你能来我们餐馆工作。”
拿了名片,与其他厨师们寒暄几句,冷莫就被温开水带离了,他们要去下一个目的地,快炒天堂。
“这间餐馆我听过,以前经过特别的香,但是吃不起。”冷莫说。
温开水撇撇嘴道:“吃得起的话,我也不会当厨师。”
“听起来好有道理。”冷莫无言以对。
十多分钟后,两人来到了快炒天堂,是一间客人也非常多的店家。
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“还真多人,整间店处处都是霓虹灯,若是在夜里应该非常特别才是。”冷莫想起灯红酒绿的夜晚,餐馆香气朦胧,曾经让他们几名同学都差点沉醉其中。
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温开水皱了皱眉头,没有说话,盯着他一眼后朝餐馆后门走进去,冷莫同样,他发现那人的眼神从疑惑到愕然,原来他刚刚呛了餐馆的员工?
老板娘走过来,其皮肤白皙,身材纤细高挑,穿着一件低胸背心和超短牛仔裤,一脸闪亮亮的网红样,属于不多见的大美人。
“是个美女。”冷莫观测道,但眼前闪过了南宫玉与上官铃,再闪过谭湘雨,一瞬间那闪着光芒的眼神乍时暗淡下去。
“这一位就是来考试的?”老板娘伸出摸了摸冷莫的手臂,又摸了摸背部,再摸了摸腹部,然后又要伸手摸臀部。
可是温开水却伸出手挡了一下,擦擦额上的冷汗说:“老板娘,我们做正事呢。”
“肉很鲜嫩,没有被女人滋润过。”老板娘却回了一句,然后拍了拍冷莫的屁股。
冷莫脸色越来越难看,这老板娘太不知进退,吃人够够。
但老板娘却毫不在意,难得有位年轻男性会不想给她这个大美女乱摸,让她起了一丝丝的好奇心,反而开始真正认真的观察他。
“一小时,你负责快炒区的位置,现在有一分钟的时间记下菜单与熟悉各种食材,现场有三十位厨师会同时翻炒各种菜肴,不能使用同步模仿。”
老板娘与温开水谈了一分钟后,给了冷莫一个大难题。
当然,温开水也是心中忐忑,方才老板娘跟他谈好的考验条件根本不是这样,美女所想的果真跟一般人都不同,心思难料。
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