第四百五十九章 四季轮换
装神弄鬼。”
见到了冷莫收官时的油泼法,她眼皮狂跳,但仍是认为那只是骗骗小孩的,就跟她某些料理步骤一样,看似繁琐华丽,实际上根本不需要那样做。
“等等就知道了,我的菜跟妳加上味道不同,是将大部分的菜直接以油烧熟,不会吃到半点生食,这是我的料理原则。”冷莫露出一抹自信的微笑,指着一些没用到的食材说:“过去许多老式的料理喜欢吃生食,又或者料理成半生不熟的食材,但经过数百年到上千年的验证结果,生食、半生不熟带给人类的只有灾病、寄生虫、热量而已,完全无法提升人类本体半点素质提升,而我青花瓷盘中的料理只经过了刀工,尚未全熟,所以刚刚最后收官是料理食材的最后一步,不是像妳纯粹为了加味。”
“纯粹为了加味?”
林天香皱眉,熏蒸整盘食材,让味道比较统一一致,却被说成了加味?
“难道不是?”冷莫笑笑的说。
“也许是吧。”林天香懒得反驳,毕竟有七成原因真是为了加味。
“那么,女士优先。”
冷莫做出了一个请的姿势,如同先前那般,显得彬彬有礼,南宫玉看了内心都在偷笑。
林天香立即将菜肴装在推车上,推到了评审前面,然后摆好了五盘在大家面前。
“四格菜,分别代表了四季,制作得真漂亮。”南宫玉也稍稍称赞了一下。
“但是要四味合一,恐怕很难。”杜斤斤是支持南宫玉这边的,所以特别用这种说法提醒了南宫玉以及评审。
“呵呵,都代表了四个季节,展现出时间的意义,味道能融合即可,其实不需要真正的四味合一,四种味道合一反而会怪怪的,四季需要的是传递,以及一味接下一味,都没有任何冲突或不当之处。”林百佛的理解是这样,便立即替林天香说话。
公孙米罗也点点头说:“四季代表更替,我的理解是能一味替换一味,没有半点不适就是时间的好料理。”
“好吃就行,我没要求这么多,当然必须得切合主题,时间。”南宫春风随性的说道,他总觉得这样的四季,跟时间这个主题有点不够吻合。
“请。”
林天香退到台下,请各位评审以及市长他们开始品尝。
春,春满大地,生机盎然。
一口下去,台面上五个人内心都有些震撼,馄饨浓香可口,与茶香完全融合,令人感到自己身在一处茶园中,坐在凉亭内品着茶,吃着一口零食。
“好高明的味道,平淡又不失其味。”林百佛开心不已,这是将华丽化为平实,最自然纯朴的那种味道。
有一丝丝先前李渔的料理痕迹!
“吃起来有那个叫李渔所展现的自然之道。”公孙米罗也是在心中暗道,林天香经过上一场李渔的表演,料理意境又进步了。
南宫春风眼神也是微变,他原本淡定的以为四季就那样了,无论是什么样的评审,吃到这种以四季为名的料理已经太多,不会再有什么变化。
没想到,四季的开春之味,以茶香包裹食材,更显得美味。
而且,一丝百香味,瞬间再把四季之春的味道层次变得更丰富,汤中的甜味多了一股难以严明的甜香,令人一口接一口,无法停下。
不过见到这样的冷莫,仍是淡定不已,他早就知道对方的料理是这样了。
公孙梦等人则是有些紧张,他们都没想到评审们会是这样的表情,更见到南宫玉眼中闪过一丝吃惊样,更是担忧。
“赢的机会降低了?”公孙梦虽会卜卦,但这种事情难以算出。
“不,我觉得冷莫那小子,好像早早就知道对方会制作出那种料理,所以他自己走的路线会更为精彩,更切合时间二字。”上官夜雨说道。
“还有什么比四季,四种味道轮转更切合时间?”吴香香也是名料理师,她也看不出来冷莫盘中的桃花,又代表了什么。
李渔见到他们都很疑惑,便说:“你们听过道生一,一生二,二生三,三生万物?”
“时间之道,衍生万味?”公孙梦眼睛闪了闪,她对玄学研究最深,立即有些理解。
“三朵花苞,应该就是代表那个意思,其他的我就不清楚了。”李渔决定保留一点,让众人领会冷莫那一道料理的绝世风采。
“听起来很厉害。”公孙梦从李渔的话中,找到了一丝信心。
评审的位置上,已经品尝到第二道,夏。
蜂蜜荷叶饭,就在五个人将荷叶打开时,荷叶香气整个爆炸开来,卷到了观众席上,许多留下来观赛的料理师面色微变,好浓烈的荷叶香,好惊人的蜂蜜味!
几乎每个人嘴边都不自觉流下口水,蜂蜜的甜味令人心神迷醉,荷叶的香氛,又适时驱散过浓的甜香,是完全恰到好处香味!
“纯米饭也能这么好吃。”林百佛眼神中对林天香非常赞许。
“不纯,米中有荷叶,更因为蜂蜜呈现金黄色泽,可是散发出来的香味,却有一种再次强化过的感受,使得两种香味好像有点不够纯粹。”南宫春风内心暗道,并没有说出来。
“夏天的意境,我感受到了。”公孙米罗细细品味,他总感觉不知为何,明明就很香很好吃,却好像缺了什么。
阳光旷照,夏风吹拂,蝉鸣鸟唱,金黄色的稻穗随风摆荡。
对了,真的缺了一种必须蕴含时间的东西。
林天香见到有两名评审眼睛微微动了,她觉得可能真有所缺漏,不过她自己还真不知道有什么东西做错,总不会熏蒸之法有问题吧?
但毕竟还有秋冬两道菜,她又安心下来。
无论如何,四季之下有四种味道,只有四种不停轮换才是四季真味,单独一道夏,根本不会被拿来做评审标准。
秋天,萧瑟的味道。
掉落的果实,炙烧的火焰,在萧瑟中带来一丝温暖,并且完美衔接了夏天的生气与热度。
那热烫烫的牛肉香松果,口感扎实,外壳焦脆,三名评审吃起来非常满足,他们很久没吃到炙烧的味道,烧烤是偏门,就算是族内也很少一直制作。
带有秋天味道的烧烤,风味独特,加上那一丝枫味甜香,更是惊人。
林天香那紧张的脸色,稍稍放松了一会,嘴角也扬起了一丝微笑,她偏头看向冷莫,开始思考对方的桃花料理,到底凭什么跟她争!时间料理师更新速度最快。想和更多志同道合的人一起聊《{article_title}》,微信关注“优读文学”,聊人生,寻知己
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见到了冷莫收官时的油泼法,她眼皮狂跳,但仍是认为那只是骗骗小孩的,就跟她某些料理步骤一样,看似繁琐华丽,实际上根本不需要那样做。
“等等就知道了,我的菜跟妳加上味道不同,是将大部分的菜直接以油烧熟,不会吃到半点生食,这是我的料理原则。”冷莫露出一抹自信的微笑,指着一些没用到的食材说:“过去许多老式的料理喜欢吃生食,又或者料理成半生不熟的食材,但经过数百年到上千年的验证结果,生食、半生不熟带给人类的只有灾病、寄生虫、热量而已,完全无法提升人类本体半点素质提升,而我青花瓷盘中的料理只经过了刀工,尚未全熟,所以刚刚最后收官是料理食材的最后一步,不是像妳纯粹为了加味。”
“纯粹为了加味?”
林天香皱眉,熏蒸整盘食材,让味道比较统一一致,却被说成了加味?
“难道不是?”冷莫笑笑的说。
“也许是吧。”林天香懒得反驳,毕竟有七成原因真是为了加味。
“那么,女士优先。”
冷莫做出了一个请的姿势,如同先前那般,显得彬彬有礼,南宫玉看了内心都在偷笑。
林天香立即将菜肴装在推车上,推到了评审前面,然后摆好了五盘在大家面前。
“四格菜,分别代表了四季,制作得真漂亮。”南宫玉也稍稍称赞了一下。
“但是要四味合一,恐怕很难。”杜斤斤是支持南宫玉这边的,所以特别用这种说法提醒了南宫玉以及评审。
“呵呵,都代表了四个季节,展现出时间的意义,味道能融合即可,其实不需要真正的四味合一,四种味道合一反而会怪怪的,四季需要的是传递,以及一味接下一味,都没有任何冲突或不当之处。”林百佛的理解是这样,便立即替林天香说话。
公孙米罗也点点头说:“四季代表更替,我的理解是能一味替换一味,没有半点不适就是时间的好料理。”
“好吃就行,我没要求这么多,当然必须得切合主题,时间。”南宫春风随性的说道,他总觉得这样的四季,跟时间这个主题有点不够吻合。
“请。”
林天香退到台下,请各位评审以及市长他们开始品尝。
春,春满大地,生机盎然。
一口下去,台面上五个人内心都有些震撼,馄饨浓香可口,与茶香完全融合,令人感到自己身在一处茶园中,坐在凉亭内品着茶,吃着一口零食。
“好高明的味道,平淡又不失其味。”林百佛开心不已,这是将华丽化为平实,最自然纯朴的那种味道。
有一丝丝先前李渔的料理痕迹!
“吃起来有那个叫李渔所展现的自然之道。”公孙米罗也是在心中暗道,林天香经过上一场李渔的表演,料理意境又进步了。
南宫春风眼神也是微变,他原本淡定的以为四季就那样了,无论是什么样的评审,吃到这种以四季为名的料理已经太多,不会再有什么变化。
没想到,四季的开春之味,以茶香包裹食材,更显得美味。
而且,一丝百香味,瞬间再把四季之春的味道层次变得更丰富,汤中的甜味多了一股难以严明的甜香,令人一口接一口,无法停下。
不过见到这样的冷莫,仍是淡定不已,他早就知道对方的料理是这样了。
公孙梦等人则是有些紧张,他们都没想到评审们会是这样的表情,更见到南宫玉眼中闪过一丝吃惊样,更是担忧。
“赢的机会降低了?”公孙梦虽会卜卦,但这种事情难以算出。
“不,我觉得冷莫那小子,好像早早就知道对方会制作出那种料理,所以他自己走的路线会更为精彩,更切合时间二字。”上官夜雨说道。
“还有什么比四季,四种味道轮转更切合时间?”吴香香也是名料理师,她也看不出来冷莫盘中的桃花,又代表了什么。
李渔见到他们都很疑惑,便说:“你们听过道生一,一生二,二生三,三生万物?”
“时间之道,衍生万味?”公孙梦眼睛闪了闪,她对玄学研究最深,立即有些理解。
“三朵花苞,应该就是代表那个意思,其他的我就不清楚了。”李渔决定保留一点,让众人领会冷莫那一道料理的绝世风采。
“听起来很厉害。”公孙梦从李渔的话中,找到了一丝信心。
评审的位置上,已经品尝到第二道,夏。
蜂蜜荷叶饭,就在五个人将荷叶打开时,荷叶香气整个爆炸开来,卷到了观众席上,许多留下来观赛的料理师面色微变,好浓烈的荷叶香,好惊人的蜂蜜味!
几乎每个人嘴边都不自觉流下口水,蜂蜜的甜味令人心神迷醉,荷叶的香氛,又适时驱散过浓的甜香,是完全恰到好处香味!
“纯米饭也能这么好吃。”林百佛眼神中对林天香非常赞许。
“不纯,米中有荷叶,更因为蜂蜜呈现金黄色泽,可是散发出来的香味,却有一种再次强化过的感受,使得两种香味好像有点不够纯粹。”南宫春风内心暗道,并没有说出来。
“夏天的意境,我感受到了。”公孙米罗细细品味,他总感觉不知为何,明明就很香很好吃,却好像缺了什么。
阳光旷照,夏风吹拂,蝉鸣鸟唱,金黄色的稻穗随风摆荡。
对了,真的缺了一种必须蕴含时间的东西。
林天香见到有两名评审眼睛微微动了,她觉得可能真有所缺漏,不过她自己还真不知道有什么东西做错,总不会熏蒸之法有问题吧?
但毕竟还有秋冬两道菜,她又安心下来。
无论如何,四季之下有四种味道,只有四种不停轮换才是四季真味,单独一道夏,根本不会被拿来做评审标准。
秋天,萧瑟的味道。
掉落的果实,炙烧的火焰,在萧瑟中带来一丝温暖,并且完美衔接了夏天的生气与热度。
那热烫烫的牛肉香松果,口感扎实,外壳焦脆,三名评审吃起来非常满足,他们很久没吃到炙烧的味道,烧烤是偏门,就算是族内也很少一直制作。
带有秋天味道的烧烤,风味独特,加上那一丝枫味甜香,更是惊人。
林天香那紧张的脸色,稍稍放松了一会,嘴角也扬起了一丝微笑,她偏头看向冷莫,开始思考对方的桃花料理,到底凭什么跟她争!时间料理师更新速度最快。想和更多志同道合的人一起聊《{article_title}》,微信关注“优读文学”,聊人生,寻知己
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